Mrs.Sugar達は未来の小麦粉代用食の話を...。

Cafeは忙しい時間が過ぎて、一段落したので、皆で未来の食べ物の話をしました。別に今はまだ困っては居ないのですが、もし突然荷が入って来なくなっても、数年分の備蓄があります。

それでも、余裕があるうちに、皆で考えようと言うのです。無駄になる事は無いと思いますので、考えがまとまって来たら、試作品を作ってみようと思って居ます。まだ余裕がある中ので話なので、楽しくお喋りも交えながらです。

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Mrs.サフラン＼今日も忙しかったですわねぇ。ありがたい事ですが！確かに此処のパンやスコーンなど美味しいですものね。

Mrs.ローリー＼本当よね。以前よりも注文が増えたんじゃぁないの？サンドイッチは抜群に美味しいわね。

セルフィーユ＼あぁ、ランチ用サンドイッチなんて、結構注文が増えたしね。Sugarさんが戻って来たら、急に注文が増えたよね。Mrs.Sugar＼私は最初の方だけサンドイッチ作るけれど、後はセルフィーユ達がつくっているのにね！後は私達が手分けしてお届けしているだけよ。

そうそう、私セージに聞いて置いたわよ。

セルフィーユ＼えっ、本の事？　訳してくれるって？

ポプリ＼セージ君に訳してもらう本って、何の本かしら？

Mrs.サフラン＼セージさんは５～６ヶ国語ぐらい、お分かりになるんでしょう？此処の大学に入るには、最低３ヶ国語が話せるだけでなく、読み書きが自由でないと駄目だそうですものね。

息子は確か３ヶ国語は良いんですけれど、ドイツ語は少し話せるだけなんですよ。Mrs.Sugar＼でもね、セージは古典ラテン語だそうよ。時間は今なら適当にですって！

ポプリ＼まぁ、ラテン語の本ですか？セルフィーユは、何時かバチカンにでも行くの？
話すだけなら、私も昔授業取ったから、少しできますけれどね。Mrs.Sugar＼何だかパンやスィーツの、昔のレシピ本なんですって！で、どうやらラテン語で書かれた本らしいのよ。

昔の本を見たら、小麦粉やコンスターチとか以外でも、パンの材料になる穀物の事が書かれて居るんんじゃぁないかってね。

ポプリ＼まぁ、そうですわよね。何か良い材料が見つかると良いんですけれどねぇ～。昔の専門書には、良い事が書かれている可能性があるわよね。

Mrs.サフラン＼ジャガイモのスターチとかねぇ。後は木の実類を粉にして使えるかですわよね？Mrs.Sugar＼何でもいいから、とりあえず粉になりそうなものを、粉にして練って焼いてみたら？案外意外な物が美味しかったりするんじゃぁない？

セルフィーユ＼又々、Sugarさんはそう言う所大雑把なんだから！一応成分を分析して、結果は何か色々混ぜて、近い粉にしなくちゃぁね。

パンだって、薄力粉、中力粉、協力粉って有って、使い分けたり、混ぜたりするでしょう？

Mrs.サフラン＼一応パテシエの学校出て、資格持っていますものねね。セルフィーユは細かいのよ。

うっかりした事言うと、又説明が細かいんですよね。息子と同じだわ。

Mrs.ローリー＼そうよ、アレンも同じよ！下手すると、もう化学式みたいなのが出てきてね。

私なんて、同じにパンを焼いても、Sugarさんに言われたとおりの配合でよ。拘るとしたら、焼き加減の香りとかで、全く理屈なんて考えないわよ。

何しろ子供の時から、パン屋の娘ですから、見て覚えたんですからね。勘よ！ただの勘よ。

セルフィーユ＼まずは今、此処の森に出て行って、何の植物や樹木があるか調べているんだよ。それでね。凄いんだぜ！

まだ一部だけしか調べて居ないんだけれど、カシグルミ・ヘーゼルナッツとか、食べられる実がなる木が多いんだよ。

低木もスグリ・モッキンバードとか、下草も只の雑草ではない物が多いんだよ。

Mrs.ローリー＼それじゃぁ、すでに考えて植えていたのね。だから森林管理員が、何時も手入れして歩いているのね？　へぇ～流石だわね。ポプリ＼まぁ、そうだったんですか？私は北欧ですから、あんまり植物には詳しくないわ。

Mrs.サフラン＼私もですわ。トネリコ 、松、白樺、スズランかしら？そのくらいはしっていますけれどね。ポプリ＼クリスマスツリーに使ったりする場合も有るわよね。もみの木ににているから。

後は楽器に使ったり、建材にしたりだけれど、耐久性はあまり無いみたいよ。カラ松は実がなるわよね。

Mrs.Sugar＼それって、食べられる実とかなの？他に役に立つとか？え～と、そう言えば、松はマツボックリって実がなるわよね？

クリスマスのオーナメントにもあるでしょう。あれの種とかがあるなら、栄養がありそうじゃぁないの？

セルフィーユ＼マツボックリじゃぁねぇ。あぁジャムがあるんだ。

Mrs.サフラン＼そうそう、松の芽と精油は気管支炎の治療薬になりますわよね。葉はビタミンCが豊富ですよ。

タールは、スキンクリームの代用品として使いませんでした？

Mrs.ローリー＼そうなの？私は知らなかったわ。 Mrs.Sugar＼大きなカラ松？だったかには、大きなマツボックリがなっているの見た事があるわよ。

あれが全部食べられたら、お腹いっぱいになりそうに、大きいのにねぇ～！そう言えば赤松だったかしら、お茶にして飲んだことあるわ！

ポプリ＼そうそう、私も松のお茶はのんだことありますわよ。

Mrs.サフラン＼ジャムは以前、食べた事有りましたよ。セルフィーユ＼思い出した！学校で雑談で、ロシアンティの話で、教わったの思い出したよ。

若い実は色々な物に使えるってね。すっかり忘れていたよ。

ロシアでは食用には、5月～6月に採れるまだグリーンの、若い松ぼっくりを食べるってね。松のハチミツもあるんだよ。

確か砂糖とスライスしたマツボックリを重ねて行って、容器を布にくるんで置くと、３週間だったかな？で蜂蜜みたいなのが出来るとかってね。

Mrs.サフラン＼ほらほら、やっぱりみんなでお喋りすると、良い知恵が出てきますわよね。

Mrs.ローリー＼セージ君が言うとおりね。Sugarさんとのお喋りから、アイディアが生まれるって言うのは...。

今だって、Sugarさんのマツボックリ話で皆が思い出したのよね。セルフィーユなんて、レシピまで思い出したなんて！Mrs.Sugar＼今は時期が悪かったわね。でももう少ししてマツボックリの若い実が出来たら、早速作ってみたらどうかしら？

ポプリ＼本当に！森林管理人さんに頼んでおけば、実が付いたら教えてもらえますわよ。此処なら本当に自然で、化学肥料は使っていないですしね。

Mrs.サフラン＼５月か６月だなんて、もうあと少しじゃぁないですか！今は無くても良い時に思い出しましたわね。

Mrs.ローリー＼そうよ。まずジャムと、蜂蜜？松蜜？作って、それ使ったスィーツでも作ってみたら？

セルフィーユ＼そうだね。そう言う事が、あの見つけた本に書かれているような気がするんだよね。Mrs.Sugar＼じゃぁ、適当に時間が出来たら、セージに来るように言ってあるから、その時は図書館に行ってきても良いじゃない。

本借りて置いて、此処の空いている席で、聞いても良いしね！　

ポプリ＼何だか楽しくなってきましたわね。松のお茶は私は、まだ彼が生きている時に作って一緒に飲んだのよね。懐かしいわぁ～。

事故に遭った時に、この国だったら、助けてもらえたかもしれないのにって、
時々思う時があるのよ。

Mrs.サフラン＼エルダーや、セージ君達、結構な事故だったんじゃぁないですか？でも助かりましたものね。

Mrs.ローリー＼２人はまだ凄く若かったから、回復が早いんだって、アレンが言っていたわ。

病気でも、若いと進行が早かったりするけれど、回復する時も凄く早いそうよ。

セルフィーユ＼良い事ばかりじゃぁないんだね。何でもそうだよなぁ～。運もあるだろうしね。

Mrs.Sugar＼うふっ、マツボックリパンなんて、案外イケるかもしれないわね。健康にも良さそうですしね。

セルフィーユのヒット商品になるかもしれないわ。

セルフィーユ＼そうだね。まだ多分間があるから、楽しみながら勉強していけば楽しそうだよね。

俺もこの国に来たら、何でも楽しみながらっ！ていう気になってきたんだよね。

ポプリ＼良かったじゃぁない？若い人ほど、これからの暮らしは厳しくなりそうですけれど、気持ち次第で、楽しみも見つけて暮らすようにしないとね？

セルフィーユは年上でも、チャーミングなガールフレンドが居るんですし！

Mrs.サフラン＼若いって良いですわね。

Mrs.ローリー＼早いとこ、一緒になったら？食糧難も考えなくちゃぁだけれど、放っておくと誰かにとられちゃうわよ。結構魅力的ですもの。Mrs.Sugar＼そうね。そう言うのもご縁ですからね。でもあんまり離れて居ると、良くは無いと思うわよ。

男性が他の事に夢中になり過ぎると、やっぱり別れる元に、なりやすいんじゃぁないかしら？やっぱり、何時も側に居る人が良いですものね。セルフィーユ＼大丈夫。皆はもう帰ってしまって居るけれど、俺が次の日の仕込みをやっている時に逢っているんだ。

閉店間際には彼女が迎えに来て、帰りは彼女の部屋近くまで、送って行ってから帰るんだよ。時間は上手く使えばデートは出来るんだよ。週末は一緒に過ごす事が多いしね。

Mrs.Sugar＼まぁ、やる事に無駄がないのね。セルフィーユは賢いものねぇ～。お仕事見ていても直ぐにわかったわ。

ポプリ＼本当に、そうでしたわ！最初から解りましたわよね。只、ボケーっと立って居ませんでしたわ。

Mrs.サフラン＼まぁ、お２人とも、よく観察なさっていらしたんですね！

Mrs.ローリー＼本当に、ちゃんと見学している時も、私の邪魔にならない位置に動いて見ていたから、この子は大丈夫だわって思ったわ。Mrs.Sugar＼そうなのよね。セージもアルバイトで手伝ってくれていた頃は、まだずっと若かったけれど、頼みたい事は声かける前に、さっときてやってくれるような子だったわ。

そんなだったから、お喋りする時間も出来て、結構のんびりお喋りしながらよ。

２回目の長期休暇にアルバイトに来た時には、試験勉強で忙しいとは思っても居なかったのよね。

ミントも“何だか帰ると勉強しているわよ。一応学生ですものね！”としか思って居な
かったみたいですしね。

ポプリ＼２人とも、呑気ですよねぇ～。結構ぎりぎりまで此処の大学受けるの知らなかったんでしょうね。

Mrs.サフラン＼あらまぁ、うちの息子だって、結構そこそこの成績でしたけれど、かなり勉強していましたわよ。

国の大学なら問題なく入れるのに、此処の噂を聞いて調べて、夫も勧めていた大学だったんですよ。

でも、入学する前に病気で亡くなってしまいましたけれど“エルダーなら必ず入れるから、心配するな”って言っていましたわ。

女の子とばかり遊んでいて、心配でしたけれど、不思議と夫は気が付いていたはずなのに、何も叱る事が無かったんですよね。

Mrs.ローリー＼エルダー君は、理性的ですもの、たとえ女遊びしても、きっと巧く綺麗に遊んでいたのよ。

相手の子達も、割り切りの良い人達だったんじゃぁないの？医学部の学生でしょう？皆勉強が好きで、忙しい学生達じゃぁないのかしら？

セルフィーユ＼そう言うのもカッコ良いよなぁ～。俺には巧く出来ないだろうから、真似はしないけれどね。

かといって、セージ君みたいにひたすら誠実にも難しいよね。Sugarさんの側に居たいからだけで、勉強しまくってって難しい大学に入った！って言う風に純粋にもなれないしね。無理しないで平凡に暮らせればよいんだよなぁ。

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そんな話をしながらも、しっかり問題は一つ実行することに決まりました。セルフィーユ君は、セージ君が何でMrs.Sugarが大好きなのかが、分かったような気がしました。

彼女の雑談は、本当に他愛がないのですが、ヒントになりそうな、話題に持って行くのが上手なのでしょう。

相手の思って居る事を、良く聞いていて、心にとめて置いてくれているんでしょうね。
そんなですから、くだらないような雑談も、テーマが思って居る事に繋がる話題になるのでは？と思ったのです。